Tam kde se volně dýchá – hotely pro alergiky

Dle průzkumů je každý třetí člověk na něco alergický. Ještě více stoupá počet osob, které trápí silné alergie nebo dokonce kombinace několika alergií. I takto nemocní však chtějí někde strávit ničím nerušenou dovolenou, která bude bezpečná, bez červených očí, tekoucího nosu, žaludečních nevolností nebo jiných nepříjemných zdravotních obtíží. Většinou je však pro ně výjezd do cizího prostředí plného nástrah v podobě prostředí nasyceného alergeny spíše utrpením než odpočinkem.

Turistický koncept

Na tento druh klientely se zaměřila turistická centrála v rakouském Strafingeru svojí nabídkou pod heslem „Svobodný život bez alergenů". Jako první vznikla partnerská síť hotelů vlastněných převážně rodinami, která pod logem Allergenfrei Leben Hotels & Restaurants provozuje hotely, které se svým vybavením i organizací provozu přizpůsobují nárokům svých alergických hostů.

Hotel Steiger

Wellness v hotelu Steiger

Většina ze sedmi hotelů je v nadmořské výšce více než 1 000 metrů, což již samo o sobě zaručuje křišťálově čistý vzduch. To by však určitě hostům nestačilo. Hotely jsou certifikovány Evropskou nadací pro výzkum alergií (ECARF), a jsou proto zavázány dodržovat dané zásady.

Bez prachu a roztočů

Hostům jsou na vyžádání k dispozici pokoje bez koberců a prach pohlcujících textilií, samozřejmostí jsou antialergické pokrývky a polštáře a speciální potah matrací, který nedá roztočům šanci. V hotelích nejsou žádné zelené rostliny způsobující alergie, a pokud některé rostliny hotel dekorují, tak jsou zasazeny v hydroponickém roztoku. Každý den se luxuje pomocí vysavače se speciálním filtrem a obden se vše na mokro vytírá. V koupelnách a ve wellness centrech je používána pouze kosmetika bez parfémů a doporučená pro alergiky. Naprosto na přírodní bázi musí být i používané čisticí prostředky. Pokud by měla být v hotelu nějaká domácí zvířata, tak v přísně oddělené zóně. Hotely jsou celé nekuřácké. Pravidelně se musejí měnit a čistit filtry v klimatizaci, možnost přirozeného větrání v pokojích i v restauraci je však podmínkou.

Poloha hotelů zaručuje čistý vzduch. Na snímku Nationalparkhotel Klockerhaus

Pokoje mají lehce stíratelné podlahy, používá se přírodní dřevo bez laků a impregnací způsobujících alergie (Panorama Suite hotelu Steiger)

Gastronomie se musí přizpůsobit

Spokojené musejí být všechny smysly, proto se alergikům musí přizpůsobit i kuchyně. Vyloženě speciální druh stravování je možné si dopředu před příjezdem objednat. Přesto musí mít kuchyně v nabídce například bezvaječné těstoviny, sojové mléko i jogurt, mléko a sýr bez laktózy, mražené rybí a kuřecí výrobky v trojobalu neobsahujícím vejce, trvanlivý bezlepkový chléb a těstoviny, koncentráty pro vývary a omáčky bez přítomnosti celeru atd.

Na jídelním lístku by také měla být detailní specifikace nabízených jídel nebo by měla být na požádání k dispozici. Více detailů by měl mít na svých popiskách i snídaňový bufet.

Je samozřejmé, že se zaměstnanci hotelu musí pravidelně vzdělávat a musí přesně vědět, jaké následky pro hosta by mohlo mít jejich případné pochybení či pouhá nedbalost. Majitelé hotelů udávají, že investice do těchto nutných opatření pro ně nebyla vysoká a hlavně se jim rychle vrací.

Seehotel Jägerwirt

Hotely si totiž na nezájem rozhodně nemohou stěžovat, jejich obsazenost neklesá pod 90 procent, a je jasné, že tento dobrý, zpočátku jen úzce regionální nápad, se bude rozšiřovat a do řetězce se připojí hotely na dalších místech Rakouska. Strafingerská turistická centrála propracovává tento koncept dál a chce brzy přijít na trh s ucelenou nabídkou pro turisty pod názvem „Dovolená pro alergiky".

Text: HaM
Foto: Allergenfrei Leben Hotels & Restaurants