Se svými 57 poschodími se blíží k nebi skoro stejně jako Burj Al Arab v Dubaji a je minimálně stejně tak působivý: obří resort Marina Bay Sands v Singapuru. Tento výtvor za 5,6 miliardy dolarů korunuje gigantický SkyPark o rozloze tří fotbalových hřišť, což znamená, že jde o největší terasu na výškové budově na světě. Dokonalé služby míní tento asijský kolos nabízet i v oblasti gastronomie.
Není divu, že otevření obřího hotelového komplexu v létě 2010 vzbudilo pozornost na celém světě. Tři věže vysoké 200 m spojuje a korunuje tropická oáza ve tvaru lodi s plochou 12 400 m2 – tím firma Marina Bay Sands, jeden z vůdčích asijských developerů zaměřujících se na prvotřídní rezorty, vytvořila mistrovské architektonické dílo, které se bezpochyby vyrovná high-tech vzdušným zámkům v Dubaji.
Z tolika superlativů by se mohla zatočit hlava i profesionálům. Singapurský hotel se může pochlubit nejen více než 2 500 pokoji, z toho 230 luxusními apartmány, kongresovou a výstavní plochou o rozloze 120 000 m2, ale i muzeem, kasinem s 500 stoly a 1 600 hracími automaty a dvěma divadly s celkem 4 000 místy. V hotelovém nákupním středisku jsou na takřka 75 000 m2 vedle luxusních prodejen – od značky Chanel přes značku Louis Vuitton až po Pradu – rozmístěny nejrůznější gastronomické koncepce. V celém komplexu se nachází celkem 50 gastronomických provozů, které pokrývají celou paletu kulinárního umění. Z pestrého portfolia bister a kaváren, pasta-, tapas- a koktejlbarů, lounges a klubů jasně vyčnívají labužnické restaurace, které se inspirují mezinárodními šéfkuchaři nebo je mezinárodní šéfkuchaři přímo řídí. Například Wolfgang Puck a Daniel Boulud. Jejich působení je mnohdy zjevné už z názvu koncepce, jako třeba Santi, za kterou se skrývá Katalánec Santi Santamaria.
Doslova absolutní vrchol představuje restaurace The Sky on 57 na terase SkyParku a její celodenní nabídka od snídaně až po půlnoční snack. Zaměřuje se na typické místní speciality v moderní úpravě. Kdo si chce vychutnat pouze grandiózní kruhový výhled na Singapur – a není ubytovaný v hotelu – potřebuje vstupenku (skoro 12 eur) na veřejně přístupnou vyhlídkovou terasu. Bazén, dlouhý 150 m a vroubený více než 250 stromy a 650 dalšími rostlinami, je však vyhrazen jen hotelovým hostům. SkyPark díky své velkolepé délce 340 m (tak vysoká není dokonce ani Eiffelova věž) pojme až 3 900 návštěvníků, což je pětkrát tolik lidí, než se vejde do obřího airbusu typu A380.
I když jsme si už v této malé, blahobytně si žijící tropické zemi v cípu jihoasijské pevniny na obří stavby zvykli, Marina Bay Sands nastavuje opět nová měřítka, a to nejen na Dálném východě.
Text: HaM
Foto: Marina Bay Sands