Novým generálním ředitelem boutique hotelu Jalta v Praze na Václavském náměstí se stal Daniel Řepa. Do hotelu Jalta přichází s cennými zkušenostmi po 10letém působení v hotelovém průmyslu a ve vedení řetězcového hotelu.
Do boutique hotelu Jalta jste nastoupil do pozice generálního ředitele počátkem roku, plánujete nyní s hotelem nějaké výrazné změny?
Je to tak, v pozici jsem od 2. 1. Nyní je třeba rychlá adaptace na místní podmínky a především na to, že se jedná o boutique hotel. Změny s tím samozřejmě souvisejí, například vytváříme nové webové stránky v úplně nové a velmi netradiční podobě. Věřím, že tak, jak pozitivně je vnímáme my, je budou vnímat i naši zákazníci. Dále plánujeme „refresh" pokojů – nové závěsy, povlečení ze 100% bavlny, výmalba apod. V neposlední řadě pracujeme na změně image lobby a restaurace COMO, kde od března budeme hostům nabízet suši a kde právě probíhá školení našeho personálu japonským kuchařem – specialistou na výrobu suši.
V hotelovém průmyslu působíte již více než 10 let. Musel jste zvládnout řadu složitých úkolů. Jaký byl ten nejobtížnější?
Osud mi dal do vínku uvádět úplně nové produkty (hotely) na trh, nebo změnu standardu apod. Toto jsem absolvoval pětkrát, a to pro mě byly nejobtížnější momenty.
Co je podle vás klíčové pro udržení konkurenceschopnosti na tomto trhu a pro dosažení přiměřeného zisku?
Vždy je nutné začít u kvality poskytované služby. Od toho se odvíjí obsazenost a obecně ekonomika hotelu. Je nutné naučit se pracovat s daným produktem, najít na něm největší přednost, a tu potom zúročit.
Čím je Hotel Jalta specifický, jak se liší od jiných hotelů, se kterými máte zkušenosti?
Boutique hotel Jalta je jedinečný svým architektonickým stylem, umístěním, rozsahem a kvalitou poskytovaných služeb. Unikátní konferenční prostory ve spojení s prostorným foyer a balkonem s výhledem přímo na Václavské náměstí jsou přednostmi, se kterými jsem v minulosti neměl možnost přijít do styku.
Jakou strategii do budoucna ve své nové funkci pro boutique hotel Jalta plánujete?
Strategie je jednoznačně dána – poskytování kvalitních služeb, a s tím souvisí ekonomický profit.
-raš-