Kulinářským mistrem restaurace Hotelu Rott v Praze je od měsíce dubna Zdeněk Střížek, vyhlášený šéfkuchař, který se může pochlubit kromě bohatých zkušeností, získaných v exkluzivních českých restauracích, i zkušenostmi z devítiletého pobytu v USA.
Do restaurace Hotelu Rott přináší Zdeněk Střížek svůj unikátní styl a talent, který mohou hosté ocenit při objednávce jídel z tradiční české kuchyně. Ta pro ně budou připravena za pomoci moderní gastronomie. Chef de cuisine k charakteristice kuchařského umění říká: „V gastronomii je krajně důležité zaměřit se na prezentaci jídla, které je kreativní, zajímavé a hodnotné pro zákazníka.“ Zároveň se přiklání k názoru, že nejlepší inspirací kulinářského umění je poznání etnických kuchyní celého světa, kde lze objevit nové ingredience, chutě, barvy, aroma a struktury, které jsou neobvyklé a delikátní. Zájemci o kreativitu Zdeňka Střížka se mohou přijít přesvědčit do restaurace hotelu Rott a vychutnat si speciality, mezi které šéfkuchař zařadil například delikatesu, jakou jsou pečená uzená kachní prsa se zadělávaným zelím podávaná s plněným bramborem a červenou blumou s liškami.
Hostům je však v hotelové restauraci nabídnuto mnohem více, mohou totiž v otevřené francouzské kuchyni sledovat přípravu pokrmu přímo krok za krokem. Na kuchařské tajemství zvoleného pokrmu se lze vzápětí osobně zeptat kuchaře, neboť právě on může být tou osobou, která jídlo naservíruje a na přání dochutí. Nevšední zážitek z jídla umocní elegantní prostředí hotelové restaurace, jejíž interiér je vybaven prvky moderního designu, příjemná atmosféra, která zde panuje, a přátelský obsluhující personál.
Text a foto: Hotel Rott