VIII. veletrh pro hotelnictví a gastronomii HORECA je plně v přípravách a registruje již své vystavovatele. Jeho pořadatelé připravili pro letošní ročník řadu změn a novinek. První nepřehlédnutelnou změnou je posun termínu na 24. – 26. října 2006, který reagoval na potřeby a požadavky vystavovatelů, pro které je tento termín obchodně zajímavější, ale i organizátorů a účastníků partnerské odborné konference CZECH HORECA SUMMIT (24. 10. 2006, TOP Hotel Praha).
Jak tomu bylo doposud, veletrh je součástí uceleného projektu tematicky spojených akcí – koná se opět souběžně s uvedenou odbornou konferencí, se kterou je marketingově a partnersky úzce propojen, a toto propojení vyvrcholí společným slavnostním večerem. V rámci konání veletrhu proběhne rozsáhlý blok odborných doprovodných programů.
Odborný program veletrhu
Odborné poroty udělí prestižní ocenění EXPONÁT HORECA a cenu soutěže PRODUKT ROKU 2007 DODAVATELI SDRUŽENĺ HO.RE.KA ČR.
Všechny tři dny propojí již tradiční soutěž organizovaná Asociací kuchařů a cukrářů ČR MARTIN BRAUN CUP – O cukráře roku.
Je připravován další ročník soutěže odborných škol HORECA JUNIOR, prostřednictvím které mohou školy zaměřené na hotelnictví, gastronomii a turismus prezentovat svoji činnost a nadání svých žáků – studentů formou soutěže prostřených tabulí. Soutěž vyhlašuje AC EXPO ve spolupráci se sdružením HO.RE.KA ČR za podpory vydavatelství Food Service a podpory dalších dodavatelských firem. Cílem tohoto projektu je vytvořit prostor pro propagaci mladých talentů a posléze i nabídky jednotlivých vzdělávacích subjektů.
Příznivce kávy a kávové kultury jistě potěší pozvánka na pražské semifinále soutěže v přípravě kávy MISTR KÁVY 2006, které je plánováno na první den veletrhu. Tento den také proběhne soutěž v dekorativním vyřezávání do ovoce a zeleniny FANY CARVING CUP – další novinka v programu veletrhu, které poskytl záštitu a podporu přední vystavovatel veletrhu – FANY GASTROSERVIS. Pro další den veletrhu se mimo jiné připravuje další z nových projektů – ojedinělá novinka v České republice – soutěž ve výrobě zmrzliny.
Blok odborných dovednostních soutěží doplní ještě projekty z dalších gastronomických oborů – tyto soutěže se v současné době připravují a budou co nejdříve zveřejněny.
Inovace nomenklatury
Výčet novinek veletrhu HORECA ale ještě nekončí. Další je inovace nomenklatury veletrhu, která klade důraz na hlavní dodavatelské komodity segmentu horeca. Oborové zaměření jednotlivých prezentací tvoří:
INTERIER & EXTERIER
PROVOZNĺ VYBAVENĺ
HORECA & GOURMET
GASTRONOMICKÉ VYBAVENĺ A DOPLŇKY
ART DE CAFÉ
POTRAVINY A NÁPOJE
HOTEL DESIGN
HORECA & SERVICES
FITNESS & WELLNESS
Pořadatelé veletrhu reagují na nové trendy v oboru a s podporou odborných programů věnují nemalou pozornost představení potravinářských firem spojené s ochutnávkami v sekci zážitkové gastronomie – HORECA GOURMET; prezentaci nových přístupů k řešení hotelových interiérů v části HOTEL & DESIGN, v návaznosti na soutěž MISTR KÁVY propagaci kávové kultury v sekci ART DE CAFÉ; ve spolupráci s oborovými partnery a odbornými institucemi je připravovaná prezentace oblasti WELLNESS & FITNESS… to vše a mnohé další novinky rozšíří a obohatí stávající přehlídku dodavatelských firem pro ubytovací a gastronomická zařízení.
U příležitosti tohoto již tradičního svátku hotelnictví, gastronomie a pohostinství bude společností AC EXPO a TRADE&MARK CREATIVE – Miroslavou Helmichovou a Ivanem Foralem – samostatně vydán další ročník produktového katalogu Horeca.
Uvedení jeho prvního vydání na trh se setkalo s úspěchem – jeho celý náklad byl úspěšně s podporou odborných institucí, obchodních partnerů a zásluhou vydavatelů rozdistribuován do těch „pravých rukou“. Katalog získal při své premiéře prestižní ocenění TOP RATED – Certifikát vysoké profesionální úrovně v soutěži ZLATÝ STŘEDNĺK, vyhlašované každoročně PR Klubem ČR.
Na stránkách produktového katalogu Horeca opět budou přehlednou a atraktivní formou uveřejněny novinky pro rok 2006/2007. A tak mají možnost i ti, kteří nezvolí formu přímé marketingové komunikace, svojí účastí na veletrhu představit svou nabídku touto zajímavou a cenově velice atraktivní formou.