V pátém ročníku soutěže Kuchařská kniha roku, kterou vyhlašuje redakce odborného časopisu Minutka, se do užšího výběru dostalo celkem osm knih ze sedmi nakladatelství. Vavříny si tentokráte s převahou odnesla kniha Umění kuchyně nedávno zesnulého Ladislava Nodla.
Vítězná kuchařka je souhrnným dílem tohoto uznávaného gastronoma. Kromě zajímavého vyprávění autora o jeho pouti kuchařským životem obsahuje i základní zbožíznalství a 1000 receptur jak z české, tak mezinárodní kuchyně. Kniha sice nepřináší nejmodernější trendy, ale spíše základní postupy nejznámějších jídel, to však bezesporu ocení jak začínající hospodyně, tak kuchaři na počátku své profesní dráhy.
Knihy na dalších místech již mezi sebou neměly velký bodový rozdíl. Zajímavým nápadem i kvalitním provedením vynikala kniha Jany Zatloukalové Kuchařka pro dceru, porotou byla shodně chválena již pátá kniha regionálních receptů Václava Malovického Kuchyně starého Chebu. Autor má významnou zásluhu na propagaci tradičních regionálních jídel. Profesionálové určitě zařadí do své knihovny kuchařskou knihu génia českého předválečného hotelnictví a úspěšného gastronoma Karla Šroubka Jak se vaří u Šroubka.
Určitou skulinu na trhu jistě zaplní kuchařská kniha věnovaná novopečeným matkám Vaříme pro děti. Škoda, že kniha Nedělní menu od Heleny Rytířové ztratila mnoho bodů vinou nekvalitních fotografií, jinak by se jistě kvalitou receptur ocitla na předních místech tabulky.
Do příštího ročníku soutěže budou zařazeny kuchařské knihy, které byly vydány od 1. září 2008 do 30. září 2009. Více informací na www.minutka.cz .
-con-