Jaké novinky nabídne letošní vinařská sezona?

Vinařská turistika v současné době táhne. Poznávání kultury pěstování vinné révy a řízené degustace lákají k návštěvě tuzemských krajů stále více turistů. Přestože většina nejznámějších projektů, produktů a akcí má za sebou již poměrně dlouhou historii, lze i v letošní sezoně narazit na několik novinek.

Aktivity, za nimiž stojí Nadace Partnerství

„Kdybychom chtěli měřit rozvoj vinařské turistiky na Moravě, směle můžeme vzít za měřítko investice jednotlivých vinařství do technologií pro výrobu vína, do rekonstrukcí sklepů, do moderních novostaveb vinařské architektury, do budování vlastních penzionů, hotelů a restaurací. Pomocí jednoduchých objemových parametrů odhaduji, že za posledních 10 let takto samotní vinaři vložili do rozvoje kapacit pro vinařskou turistiku asi 1,5 miliardy korun. A to je poznat,“ uvedl Juraj Flamik z Nadace Partnerství, která stojí za řadou notoricky známých projektů vinařské turistiky. Již 17 let se například věnuje rozvoji Moravských vinařských stezek, které se staly ikonou nejen enoturismu, ale i cykloturistiky. V letošním roce se navíc stezky dočkají kompletního obnovení současného značení. Kromě toho se Nadace Partnerství nově dohodla s Jihomoravským krajem na systematické údržbě všech tematických tras. „Samotná síť vinařských stezek podle nás nevyžaduje žádné zásadní změny. Dnes ji tvoří deset okruhů, které jsou živé a obce je každoročně vylepšují a překládají podle toho, kde se budují nové bezpečné stezky,“ doplnil dále Juraj Flamik.V letošním roce také vstoupí do svého 10. ročníku další projekt, za nímž nadace stojí, a to populární Festival otevřených sklepů. Ten má letos v plánu spustit pro své návštěvníky zcela novou aplikaci. „V ní budou nejen všechny informace, ale také on-line servis o tom, kde je ve sklepech plno, jak plné jezdí autobusy kyvadlové dopravy a také, jak si snadno objednat nebo přímo nakoupit víno, které právě ve sklepě lidé ochutnali,“ přiblížil zástupce Nadace Partnerství.

Projekty Národního vinařského centra

Aktivitám propagujícím tuzemské vinařství se věnuje i Národní vinařské centrum se sídlem v Mikulově. Právě toto centrum připravuje každoročně zcela novou kolekci stovky nejlepších vín, které jsou vystavovány v degustační expozici Salon vín z České republiky. Dle zástupce Národního vinařského centra Petra Gondáše však ve vinařství z hlediska nových produktů či projektů žádná revoluce neprobíhá. „Vzniká pár roztomilých menších projektů, které mají mou sympatii. Ať už jsou to Autentisté, Kvervi klub, Klasický sekt nebo další projekty, které nabízejí jistou alternativu od vinařského mainstreamu,“ doplnil.

Novinky se proto objevují spíše v rámci letošního vinařského kalendáře. Ten byl již v loňském roce tak bohatý, že na každý jeden den vycházely v průměru 2,5 akce. A letos se kalendář dočkal dalšího rozšíření. Jednou z novinek je kupříkladu cyklus Den vinařem. Jedná se zážitkový program připravený Vinařským institutem, který v sobě spojuje edukaci v oblasti vinné kultury s prací na vinici a návštěvou vinařství s ochutnávkou ve sklípku. Akce se skládá ze tří termínů. Zatímco první z nich již proběhl (14. 4.), další dva se teprve uskuteční (28. 9. a 24. 11.). „A na konci června, přesněji 30. 6., připravujeme Nevinně vinný běh. Na tuto akci se velmi těším, neboť chceme účastníkům ukázat naše vinohrady, úžasné výhledy do okolí a na četných zastávkách je seznámit s jednotlivými odrůdami zrovna z vinic, kde se právě budou nacházet,“ uvedl další z akcí Petr Gondáš.

Jaké víno chutná mladým lidem?

Novou tradici na domácí vinařské scéně v letošním roce zahájil i spolek Mladí vinaři, který v květnu letošního roku uspořádal úplně první ročník mezinárodní soutěže vín Co chutná mladým. V Centru excelence Národního vinařského centra ve Valticích se sešlo na třicet tuzemských i zahraničních profesionálních degustátorů ve věku do 42 let, aby ohodnotili přes 200 soutěžních vín nejen z Moravy, ale i z Rakouska, Německa či Slovenska. „Myšlenka uspořádat soutěž, v níž budou vína hodnotit mladí, ale zkušení a certifikovaní degustátoři, nás napadla v loňském roce. Preference mladé generace, co se vína týká, jsou pro nás klíčové. Jsou to přece mladí lidé, ať už ti, co víno pijí, nebo s ním teprve začínají, kdo budou po několik následujících (desítek) let našimi zákazníky. A své zákazníky je důležité dobře znát a rozumět jim,“ osvětlila myšlenku stojící za vznikem této soutěže koordinátorka spolku Eva Pelikánová.

Foto: Shutterstock.com