Sdruženípro certifikaci systémů jakosti CQS a poradenská skupina MERITUS uspořádalyv dubnu ve spolupráci s Vysokou školou hotelovou odborný seminář pod názvemEvropské standardy kvality a cestovní ruch. Jeho tématem bylo „Jak úspěšněvybudovat systém managementu jakosti podle ISO 9000:2000“ a „Jak získatcertifikát ISO 9000:2000“. Semináře se zúčastnilo na 30 manažerů významnýchčeských a slovenských hotelů, cestovních kanceláří a odborných škol.
 Předsedkyně certifikačního orgánu CQS ing. Marie Šebestová a ing.Jiří Sysel, poradce a auditor Systémů managementu jakosti |
V úvodu prorektor Vysoké školy hotelové Ing. Pavel Attl informoval o zainteresovanostiškoly v problematice řízení kvality.
Ing. Marie Šebestová, předsedkyně certifikačního orgánu CQS, seznámilas postavením CQS na trhu certifikačních služeb a jeho zapojením do prestižnísítě IQNet. Mezinárodně uznávaný certifikát IQNet již získalo více než500 českých organizací certifikovaných CQS. Ve svém výkladu k požadavkůmnormy ISO 9000:2000 se Ing. Šebestová zabývala také možnostmi jejich uplatněnív cestovním ruchu. Zdůraznila, že systémy řízení jakosti vycházejí z modelůprocesního řízení a zavádějí do vlastního řízení v organizaci prvky, kteréminimalizují možnosti nekvalitních výstupů a služeb.
Ing. Jiří Sysel, poradce a auditor Systémů managementu jakosti, informovalo interpretaci norem ISO 9000:2000 v podmínkách hotelových podniků, cestovníchkanceláří a dalších organizací cestovního ruchu a o dosavadních zkušenostechs jejich zaváděním. Vyložil základní postupy a specifika při zavádění systémuřízení kvality u podniků cestovního ruchu.
Ve dvou samostatných sekcích byly následně diskutovány metody zaváděnístandardů kvality do řízení hotelových podniků a cestovních kanceláří.Na konkrétních příkladech realizačních procesů si účastníci mohli objasnitzásady identifikace, definice, řízení a monitorování procesů podle požadavkůnorem ISO 9000:2000. Základy metodiky své práce zde představila také poradenskáskupina MERITUS, která se na oblast služeb a cestovního ruchu specializuje.Partneři skupiny úspěšně připravili k certifikaci více než třicet společnostívčetně prvních firem z oblasti cestovního ruchu.
Více informací o uplatnění ISO 9000 v cestovním ruchu naleznete na web.telecom.cz/jsysel
V prosinci roku 2000 byly vydány anglické, francouzské a německéverze evropských norem řady EN ISO 9000. Česká verze následovala v srpnuroku 2001 jako ČSN EN ISO 9000.
Jedná se o zásadní revizi standardů z roku 1994, která přináší zcelanový přístup k managementu kvality. Jeho podstatou se stává orientace naprocesní řízení a procesy v organizaci. Smyslem norem je vytvořit takovýsystém řízení, jehož výsledkem bude produkt nebo služba, která bude uspokojovatpotřeby zákazníka a zvyšovat jeho spokojenost.
Standardy se zabývají čtyřmi základními komplexy aktivit organizace– povinnostmi managementu, managementem zdrojů, realizací produktu neboslužby a měřením a analýzami – a stanovují pro ně podmínky a kritéria.
-js-