Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR) se připojila prostřednictvím svých členů ke kampani Hodina Země 2012. Jedná se o celosvětový happening propojující obce, firmy a jedince, kteří berou vážně své závazky vůči životnímu prostředí.
Happening proběhl symbolickým hodinovým zhasnutím světel v sobotu 31. března 2012 od 20.30 do 21.30 hod. místního času jako vyjádření odpovědného přístupu služeb cestovního ruchu k životnímu prostředí. Spolu s Karlovým mostem a dalšími památkami v naší republice zhasla světla některých hotelů. Hosty pak čekal ojedinělý zážitek, kdy na jednu hodinu zažili hotel bez elektrického proudu, ale také se mohli zamyslet nad životními hodnotami v příjemném prostředí restaurací osvícených svíčkami.
 Hotel Crowne Plaza Prague „před" … |
 … a „po" |
Do akce se zapojily nejen velké řetězcové hotely, ale i malé penziony. Ve výčtu participujících podniků nesměl samozřejmě chybět ani hotel Adria Praha, který má s touto akcí jako průkopník již pětileté zkušenosti. Ředitel hotelu Karel Doubek na tiskové konferenci zavzpomínal, jak před pěti lety museli překonávat určitou nedůvěru či obavy u vybraných zaměstnanců, kteří se obávali o bezpečí hostů i své vlastní. Dnes jej naopak těší, jak se zájem o tuto problematiku šíří jako „infekce" a hotelů podporujících Hodinu Země rok od roku přibývá. A nejde jen o hotely, k aktivitě se přidávají i celá města a obce, stejně jako jednotlivci.
Poprvé Hodinu Země podpořila třeba společnost OREA HOTELS prostřednictvím všech svých devatenácti zařízení v Čechách a na Moravě. Její generální ředitel Filip Kühnel k tomu řekl: „Největší tuzemský hotelový řetězec se k akci připojil letos poprvé, ale s o to větším nadšením. A odezva od klientů byla nesmírně pozitivní, bylo to pro ně zpestření pobytu. Po této letošní zkušenosti se určitě do projektu zapojíme i příští rok a nejspíš budeme prodávat i příslušně zaměřené pobytové balíčky." Za důležité přitom označil předem komunikovat s hosty a filozofii projektu jim vysvětlit. Ne každý totiž musí být o přínosu od začátku přesvědčen, což platí i o zaměstnancích. V projektu je podle Kühnela místo pro každého. „A kdo říká, že ne, lže," nekompromisně tvrdí Kühnel. Projekt podle něj totiž nemá žádná striktní pravidla, a je tedy na každém, co si z něj vybere a jak se mu přizpůsobí.
Vojtěch Kačerovský, ředitel pražských hotelů Jalta a Plaza Alta, pak uvedl, že pro velký úspěch byla na přání hostů v druhém jmenovaném hotelu Hodina Země nakonec prodloužena na dvě a půl hodiny. Potěšil jej přístup klientů, kteří se ptali na filozofii akce a tuto „pozitivní nákazu" si pak ve svých myslích odváželi s sebou domů.
 Vojtěch Kačerovský a Karel Doubek |
Mövenpick Hotel Praha, stejně jako všech 69 hotelů sítě Mövenpick Hotels & Resorts na celém světě, vypnul exteriérová světla během Hodiny Země – 31. března 2012. Jean Gabriel Peres, prezident a generální ředitel Mövenpick Hotels & Resorts, říká: „Jsme potěšeni, že i v tomto roce se účastní projektu Hodina Země všechny naše hotely a resorty, což jasně dokazuje důležitost, kterou přikládáme záležitostem životního prostředí."
 Potemnělá restaurace hotelu InterContinental Praha |
Hosté restaurací v pražském hotelu InterContinental mohli během Hodiny Země povečeřet ve svém oblíbeném podniku výhradně při světle svíček nebo si zaplavat v bazénu se slanou vodou. Návštěvníky do hotelu nasměrovaly louče. Hosté si užili Bio večeři pro Zemi v restauraci plně osvětlené svíčkami. Podle Nely Izákové z hotelu InterContinental Praha se hotelu dostalo pěkných komentářů od hostů. „Během našeho krátkého pobytu v Praze jsme navštívili restauraci Zlatá Praha na střeše hotelu během Hodiny Země. Díky krásnému místu přímo u okna jsme měli možnost užít si velkolepý pohled na večerní Prahu. Za světla svíček jsme si vychutnali vynikající organické menu připravené speciálně pro tuto příležitost. Pokrmy byly skvěle odprezentovány, úžasně chutnaly, a i porce byly ideální. Servis pozorný, velmi přátelský a vstřícný. Stálo to za investici a nelze jinak, než doporučit,” citovala Izáková příspěvek jednoho z hostů na serveru TripAdvisor.
Zdaleka nejen Praha a velké hotely
Například Hotel Alexandria v Luhačovicích prosvítilo v této době jen světlo čajových svíček. „Dáváme tak i tímto způsobem najevo, že i my věnujeme pozornost ochraně životního prostředí a především klimatu, vždyť právě naši klienti využívají při léčebných pobytech mimo jiné specifického ozdravného přírodního klimatu našich lázní," připomíná obchodní ředitel Lázní Luhačovice Jiří Dědek.
 Hodina Země v lobby OREA Hotelu Santon |
Penzion UKO se připojil k celosvětové akci Hodina Země 2012 a přidal se k dalším členům Asociace hotelů a restaurací České republiky, podporujícím šetrný přístup k životnímu prostředí. Pro hosty byl od 20.30 hod. připraven večer při svíčkách, což navozovalo naprosto bezchybnou atmosféru pro konverzaci u sklenky vína. Od 21.30 se hosté zúčastnili turnaje v bowlingu, který neměl určenu hlavní cenu a neměl ani vítěze, všichni rádi bojovali naplno. Majitel penzionu a restaurace UKO k tomu řekl: „Celkově akci hodnotíme jako zdařilou, v rámci motta happeningu prohlašujeme, že zhasnutí světel bylo to nejmenší a nejjednodušší, co jsme mohli pro naši planetu Zemi udělat. Budeme se těšit na ročník 2013, kterého se určitě zase velmi rádi zúčastníme."
„Jsem rád, že se první ročník Hodiny Země, který naše organizace podpořila, zdařil. Skutečnost, že se do akce zapojily nejen velké hotelové řetězce, ale také nezávislé hotely a penziony svědčí o tom, že odpovědný přístup k podnikání je téma, které je aktuální pro mnoho provozovatelů ubytovacích a gastronomických služeb a tuto myšlenku budeme v budoucnu dále rozvíjet. Těší nás, že se akce setkala také s velmi pozitivním ohlasem hostů a také oni nás svou účastí významně podpořili. Věříme, že příští rok se do akce zapojí mnoho dalších členských hotelů, restaurací a penzionů. Všem děkujeme za podporu dobré myšlenky," uvedl prezident AHR ČR Václav Stárek. Ten na tiskové konferenci dodal, že podpora Hodiny Země byla jen jednou z aktivit Ekologické sekce AHR ČR. V příštích měsících by podle jeho slov měla následovat řada aktivit (převážně osvětového charakteru), které by měly být zaměřeny nejen na ekologické aspekty podnikání v hotelnictví a gastronomii, ale také na problematiku odpovědného podnikání v tomto oboru.
Text: -red-
Foto: Petr Manuel Ulrych, OREA HOTELS,
Hotel Adria Praha a Hotel InterContinental Praha