Stále více hotelů po celém světě zodpovědněji přistupuje k řešení bezpečnostní problematiky. Řeč je nejen o bezpečné přípravě pokrmů, protipožárních opatřeních, ostraze parkovišť či kamerových systémech střežících hotelové prostory, ale také o hygieně za dveřmi hotelových pokojů. Pro její kontrolu se používají čím dál vědečtější metody.
Přiznejte se bez mučení – také jste výraz „forenzní" poprvé slyšeli v některém z amerických kriminálních seriálů, v kterých se to jen hemží vyšetřovateli s UV lampami, štětečky, kapátky, pinzetami a dalšími proprietami? A že vlastně ani přesně nevíte, co daný výraz znamená? Pak vězte, že „forenzní" je totéž co „soudní". O to více se možná budete divit, že jsou forenzní metody používány i v hotelové branži.
Jsou totiž součástí systému RoomCheck, který vyvinula společnost Check Safety First a do něhož se zapojilo přes 60 velkých hráčů z hotelového businessu, jako například InterContinental, Holiday Inn, Barcelo nebo Hard Rock Hotels. Jde o systém auditující hygienu v hotelových pokojích a koupelnách. Pro kontrolu čistoty se používají třeba UV lampy, které pomáhají odhalit pouhým okem neviditelné skvrny a problémy spojené se škůdci. Součástí systému jsou každoměsíční audity ložnic a koupelen, jež zaručují, že žádná hygienická otázka nezůstane opomenuta.
„Hotelové pokoje se špatnými hygienickými standardy představují zdravotní riziko – mohou vést k přenosu infekcí zlatým stafylokokem, bakterií E. coli nebo norovirem, abych vyjmenoval alespoň některé," varoval šéf Check Safety First Mark Harrington. „Hotely mají tendenci si myslet, že jsou na špici v oblasti hygieny, ale i ty nejluxusnější mohou někdy udělat chybu. A ta může nejen zničit pověst hotelu, ale vést i k potenciálnímu soudnímu sporu," dodal Harrington.
RoomCheck je součástí komplexního systému řízení rizik s názvem E-Cristal, kterým se řada předních světových hotelů či hotelových řetězců brání rizikům v oblasti bezpečnosti potravin, hygieny, prevence legionely, požární a obecné bezpečnosti. V České republice užívají systém E-Cristal zatím jen pražské hotely Eurostars David a Eurostars Thalia.
Text: -red-
Foto: Thinkstockphotos.com