„Máme jasné cíle,“ říká v rozhovoru vedoucí provozu sečského Hotelu Jezerka Jaromír Paulus. Do hotelu nastoupil nedávno a jeho vize do budoucna a mladistvý elán jistě posunou Jezerku zase o stupínek výš. Plánů má skutečně dost. Jakým směrem se tedy hotel bude ubírat, se dočtete na následujících řádcích.
Prozraďte, jaké jsou vaše dosavadní profesní zkušenosti?
Vyučil jsem se v oboru kuchař–číšník a později jsem si dodělal středoškolské vzdělání. V roce 2000 jsem se rozhodl, že zkusím podnikat a začal jsem provozovat u Sečské přehrady menší rekreační zařízení, které funguje hlavně v letní sezoně. V loňském roce mě majitelé Hotelu Jezerka oslovili s touto pracovní nabídkou. Řekl jsem si proč ne a místo přijal. Myslím, že tady mohu dobře uplatnit své dosavadní zkušenosti z cestovního ruchu.
A jaké jsou tedy vaše plány?
Hotel Jezerka se v současné době zaměřuje na kongresovou turistiku. Tento segment bychom chtěli do budoucna rozšiřovat, takže plánujeme výstavbu kongresového centra. Chtěli bychom vystavět velký sál s kapacitou 250 lidí, dále i menší sály a posluchárny. Vše bude mít perfektní kongresové zázemí tzn. audiovizuální a rozhlasovou techniku. Díky tomu, že hotel leží v krásné přírodě Železných Hor, jeho okolí poskytuje ideální podmínky pro aktivní odpočinek, což velké firmy při svých firemních akcích často využívají. Také bychom rádi začali s výstavbou dalšího ubytovacího bloku. Chceme se také zaměřit na zkvalitnění dosavadních služeb. Pro mě je osobní výzvou zlepšení kvality a profesionality personálu a hlavně kuchyně. Rád bych, abychom se zaměřili na zážitkovou gastronomii, aby hosté měli z jídla nejen dobrý smyslový pocit, ale i vizuální. Dalším z mých cílů je také utužení pracovního týmu.
Kolikačlenný tým se vlastně o Jezerku stará?
V současné době je tady asi 30 stálých zaměstnanců. Z toho 25 je na hlavní pracovní poměr, zbývající na dohodu o provedení práce.
Historie hotelu sahá do konce 80. let. Prozradíte o jejím vzniku více a jak se hotel dostal do vlastnictví současných majitelů?
Hotel Jezerka původně patřil Průmstavu Pardubice. Byl postaven v roce 1988 a o rok později kolaudován. Po roce 1989 se zde vystřídalo několik společností, které hotel nechali de facto chátrat a nijak jej nezvelebovaly. Současní majitelé hotel odkoupili zhruba před šesti lety. V té době byl hotel v konkurzu a fungoval pouze v letních sezonách. Jeho potenciál byl bohužel zcela potlačen a nevyužit. Noví majitelé investovali do hotelu a vystavěli zde aqua-fit centrum, bowling, squashové kurty, venkovní bazén, zrekonstruovali interiéry a exteriér. A hotel začal fungovat tak, jak má.
Reagujete nějak na poptávku a přání vašich klientů?
Samozřejmě. Každý host při svém odjezdu obdrží dotazník s otázkami, nakolik byl spokojený s našimi službami. S výsledky samozřejmě pracujeme a snažíme se přání našich klientů plnit a vylepšovat naše služby.
Kdo jsou vaši klasičtí hosté?
Přes léto to jsou zejména rodiny s dětmi. Hotel navštěvují i bonitní klienti, kteří tráví jednu dovolenou v zahraničí a druhou v České republice. Hodně klientů se k nám vrací opakovaně, což je pro nás nejlepší odměna. Velká část přijíždí na doporučení od těch, kteří už u nás například absolvovali nějakou firemní akci. Ale největší část klientů se o nás dozví z internetu, ten je pro nás nejdůležitějším reklamním nástrojem.
Na firemní školení k vám jezdí velké společnosti. Můžete jmenovat?
Ano. Byla u nás například společnost T-Mobile, Česká spořitelna, Jika-Laufen, ATC computers, Comfor, Nikon, Degussa nebo třeba ŠkoFin.
Lesy, sečská přehrada a kopce Železných hor, to je okolí Jezerky, které se přímo nabízí k přípravě adrenalinového outdoor programu.
Máte pravdu. Také toho řádně využíváme. Pokud si klient připraví vlastní outdoor program, jsou zde ideální podmínky pro čtyřkolky, lezení po skalách nebo paintball. Pokud nemá vlastní agenturu, která mu program obstará, rádi pro něj tento program připravíme.
Koncem května připravujete na Jezerce párty, která určitě odstartuje další úspěšnou etapu hotelu. Prozraďte prosím více…
Rozhodli jsme se, že až odsud zmizí poslední lešení, čímž bude završena dosavadní kompletní rekonstrukce, tak bychom rádi pozvali všechny naše významné klienty, obchodní partnery, spolupracovníky a potenciální hosty na „Open party Hotelu Jezerka“. Tím bychom uskutečnili jakési znovuotevření a také o sobě dali vědět. Akce se uskuteční 28. května, bude ji uvádět Petra Polanská a vystoupí zde například Těžkej Pokondr nebo revivalová skupina The Apples. Samozřejmě bude připraven raut, nebude chybět ohňostroj a spousta zábavy. Hosté se budou moci proměnit v hazardní hráče. Dostanou naše fiktivní peníze a vyzkouší si zahrát v kasinu. Úspěšní hráči obdrží nějakou odměnu. Zkrátka bychom tímto večerem chtěli stvrdit dosavadní spolupráci se všemi partnery a zároveň poznat třeba nové.
–red-
Foto: Hotel Jezerka
Jaromír Paulus, nový vedoucí provozu Hotelu Jezerka