Prvním golfovým zastavením GASTRO TOUR se stal GOLF CLUB SOKOLOV. V rámci PROMINENT GOLF CUP 2010 se projekt Czech Specials – Ochutnejte Českou republiku! představil hráčům a doprovodu turnaje. Na prezentaci byli přivítáni i profesionální gastronomové, kteří přijali pozvání na odborný gastronomický program, který v průběhu turnaje agentura T&M CREATIVE za podpory odborných partnerů a restaurace Golf Clubu Sokolov připravila.
GOLF CLUB SOKOLOV
Pro golfisty a jejich doprovod bylo připraveno nejen krásné hřiště, ale i pestrý catering obohacený živým gastronomickým programem a degustacemi regionálních specialit programu Czech Specials. Hráči ani nemuseli čekat na odehrání všech osmnácti jamek, než se ke specialitám dostali, protože realizační tým Gastro Tour vybíral speciality tak, aby je bylo možno distribuovat přímo na hřiště. A tak se náročná příprava speciality regionu Západočeské lázně – Smažené dršťky zúročila. Po kladných reakcích na tuto lahůdku z řad doprovodu turnaje byly degustační porce, ihned po usmažení v konvektomatu UNOX, připraveny do jednorázových obalů a za pomoci golfového vozíku rozvezeny k jednotlivým flightům. Pro případ, že by někoho odrazovala od ochutnání výchozí surovina, byla degustace zároveň kvízem – POZNÁTE CO OCHUTNÁVÁTE? A výsledek se dostavil, nezazněla ani jedna správná odpověď. Nejčastěji byly tipovány smažené houby, zelenina, ryby nebo dokonce chapadla chobotnic. Od hráčů se dostalo ujištění, že oproti francouzským kulinářským úpravám je ta naše nejlepší! Na hráče i ostatní návštěvníky turnaje čekalo další gastronomické překvapení v podobě ukázky moderní konvenience pro sezonní gastronomické provozy a provozovny rychlého občerstvení.
Zkrátka nepřišli ani milovníci dobré kávy. Studio Café MOAK připravilo pro přítomné gastronomy i laiky rychlokurz přípravy správného espressa a cappuccina technikou Latte Art – kreslení do mléčné pěny. Ve spolupráci se značkou mlékárenských výrobků TATRA pak byly předvedeny trendové koktejly s použitím Šodó s vanilkovou příchutí. Šodó Latté se pak stalo určitě nejoblíbenějším koktejlem krásného golfového odpoledne.
Závěrečnou degustací golfově-gastronomického dne byla opět specialita regionu Západočeské lázně programu Czech Specials – Čokoládová polívčička maminky J. W. Goetha. Slavnostní vyhlášení výsledků turnaje poskytlo prostor pro představení projektu Czech Specials – Ochutnejte Českou republiku! Přímou odpovědí na gastronomický program byl zájem o ukázky vaření a slova chvály za předvedené speciality.
GOLFOVÝ RESORT DAROVANSKÝ DVŮR
S cílem seznámit s projektem Czech Specials – Ochutnejte Českou republiku! i nastupující golfovou generaci se GASTRO TOUR vydal také do golfového resortu Darovanský dvůr. Právě zde totiž probíhal závěrečný den již tradičního dětského golfového kempu, ve kterém se noví golfisté připravují na získání zelených karet a ti zkušenější si vylepšují svoji techniku.
Letošní prázdninový kemp byl již jubilejním 5. ročníkem. Zúčastnilo se jej 44 dětí ve věku od šesti do 16 let. Oblíbené kempy by se nemohly konat bez velké a vstřícné podpory Resortu Darovanský dvůr, Golf klubu Darovanský dvůr a rodičů. Výuku golfu během pobytu dětí zajišťuje profesionální tým trenérů pod vedením uznávaného odborníka Dr. Jana Loužeckého, Jana Šedivce, člena PGA C (který zde rovněž vede golfovou školu s pravidelnými tréninky dětí a mládeže) a Jana Cermana, vynikajícího sportovce a pedagoga.
Poslední den prázdninového kempu byl dnem svátečním. Probíhal závěrečný turnaj a po jeho ukončení se chystalo slavnostní vyhlášení výsledků, předání zelených karet úspěšnému golfovému dorostu a vyhodnocení celého tréninkového pobytu. Slavnostní atmosféru dokreslil navíc příjezd GASTRO TOUR se zaměřením na česká golfová hřiště a resorty. Příjezd GASTRO TOUR na Darovanský dvůr nebyl náhodný. Zdejší vyhlášená kuchyně, které byl nedávno udělen certifikát Czech Specials, se totiž pyšní úžasnou svíčkovou na smetaně – národní specialitou projektu Czech Specials. K výběru jsou, dle regulí programu, samozřejmě i regionální speciality Plzeňska, z kterých si můžete vybrat například pivní štrůdl s jablky nebo hovězí pečeně na pivě. A zdejší restaurace je také na svůj certifikát náležitě hrdá, o čemž svědčí nejen vystavené menu, ale především spokojení návštěvníci resortu.
Své o tom vědí už i malí golfisté, kteří tu mají nejen kvalitní tréninkové, ale i gastronomické zázemí. Důkazem oblíbenosti národní gastronomie i u těch nejmenších je fakt, že sváteční „nášup“ v podobě degustačních porcí národní speciality Czech Specials – svíčkové na smetaně, zmizel z talířů úspěšných malých golfistů i po předchozím absolvování vydatného oběda podle běžného stravovacího rozpisu.
Organizátor: T&M CREATIVE, s. r. o. Koordinátorka projektu: Ing. Simona Šenkýřová
www.tmcreative.cz
Hlavní partner:
Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism