Festival gastronomie se v Karlových Varech zabydlel a karlovarská veřejnost i lázeňští hosté dali svou vzrůstající návštěvností 5. května opět jasně najevo, že je to akce, která k zahájení lázeňské sezony neodmyslitelně patří. Kromě degustací specialit jednotlivých provozů, pestrého programu na pódiu a běhu „Vrchní, prchni!" sklidil velký úspěch také doprovodný program pro děti a rodiče.
K jedenácti restaurantům a barům, které patří v Karlových Varech k těm známým, přibyl letos zahraniční zástupce – pivovar Maisel’s Weisse z Bayreuthu. V hodnocení návštěvníků vyšel vítězně tým kuchařů z Thermalu, na druhém místě skončily suši speciality ze Sakura Restaurantu, třetí příčku obsadil Grandhotel Pupp a krásné čtvrté místo mezi dalšími věhlasnými provozy si zaslouženě vybojoval Hostinec Na Statku z Jakubova. Konkurence byla veliká a výsledky budou jistě výzvou pro další ročníky tohoto gastronomického svátku.
Šéfkuchaři naostřili nože a pod záštitou společnosti Makro se utkali v západočeském klání ve filetování lososa. Nejlepší tři budou obhajovat skvělé výsledky našeho regionu v celonárodním kole: 1. Lukáš Paluska (Carlsbad Plaza), 2. Václav Janák (Spa Resort Sanssouci), 3. Radek Kotlán (Grandhotel Pupp). Mistrovství ČR ve filetování lososů pořádá společnost Makro Cash & Carry ČR od roku 2010 a kromě nápadů, soutěžních cen a odborné poroty přiváží na soutěž čerstvé lososy z Norska.
Na pódium byly pozvány také odvážné kuchařky a kuchaři z řad návštěvníků, aby si vyzkoušeli pečení palačinek na francouzském tálu nebo připravili tradiční karlovarský knedlík. Víte, že v Karlových Varech existuje knedlíkový den? Nejen tuto gastrozajímavost vám přináší nový festivalový web www.foodfestivalkv.cz . V programu se barmanským vystoupením představili šikovní studenti Střediska praktického vyučování Grandhotelu Pupp a diváky rozpumpoval známými hity David Wiljo Kangas z Massachusetts.
Karlovarský závod „Vrchní, prchni!" přiběhl odstartovat primátor Karlových Varů Petr Kulhánek a finanční prémie 10 000 Kč putovala do rukou nejlepšího běžce a zároveň strážce míry piva pana Bureše.
Poslední balonky byly dofouknuty, perníčky dozdobeny, ubrousky složeny, degustační porce vyprodány, ale tím Food Festival nekončil. Ještě do soboty 12. května pokračoval týdnem gastronomie ve čtyřech restaurantech a barech, které se letos poprvé do návazné akce Food festivalu zapojily.
Food Festival Karlovy Vary je podporován Městem Karlovy Vary, agenturou CzechTourism, společností Makro Cash & Carry ČR, webovým portálem dobrých chutí Gastronaut.cz, dále prezentujícími se restauranty a bary a hlavně svými návštěvníky, pro které bude připraven v plné chuti opět v májovém termínu 2013.
Za celý team FOOD FESTIVALu
Andrea Pfeffer Ferklová
Foto: Food Festival