V září 2008 (18. 9. – 20. 9. 2008) se uskuteční první ročník mezinárodních soutěží v odborných dovednostech s názvem EuroSkills 2008. Soutěže navazují na padesátiletou tradici celosvětových soutěží World-Skills, v nichž půjde nejen o prezentaci dovedností mladých lidí jako jednotlivců, ale také o prezentaci týmové spolupráce v národních i mezinárodních týmech. Na soutěžích, konajících se v rotterdamské Ahoy areně v Nizozemsku, se utkají stovky mladých lidí z dvaceti evropských zemí. Soupeřit budou v odborných dovednostech ve 46 oborech z šesti oblastí.
Organizátorem soutěže je European Skills Promo-tion Organization – organizace vytvořená za účelem podpory odborných dovedností na celoevropské úrovni a také záštity mezinárodní soutěže Euro-Skills. Výběr českých soutěžících na soutěže Euro-Skills bude určovat Národní centrum CzechSkills při Hospodářské komoře ČR, vytvořené v září 2007 na základě souhlasu MŠMT.
Soutěže EuroSkills jsou zacíleny na mladé lidi od 18 do 25 let. Zdůrazňují důležitost odborných dovedností a svým konceptem vytvářejí prostor pro zvyšování zájmu o odborné vzdělávání jako dobré volby pro pracovní uplatnění. Do gastronomické části soutěže vybrala Asociace kuchařů a cukrářů ČR studenta soukromé hotelové školy Bukaschool v Mostě Davida Hlavu, držitele dvou zlatých medailí z finále soutěže Gastro Junior Nowaco Cup v Brně a účastníka mezinárodní soutěže La parade des chefs v Londýně. V současnosti pracuje ve skotském hotelu Geleneagles, který je v seznamu předních hotelů světa. Student David Hlava absolvoval zahraniční praxe na Maltě, v Itálii, v Turecku a Džibutsku.
Studentka třetího ročníku Petra Břehovská bude reprezentovat obor číšník. Své bohaté zkušenosti nasbírala na praxích ve Švýcarsku, Německu a Itálii. Přejeme jim mnoho štěstí a vzornou reprezentaci.
Bc. Roman Sejva, člen AKC ČR