Enjoy the Czech Republic 2007! – Autumn

Ve dnech 21. až 26. září hostila již potřetí Česká republika stovku zástupců cestovních kanceláří a prestižních médií z celého světa. Podzimní mezinárodní akce s názvem „Looking for charm and atmosphere? Enjoy the Czech Republic 2007! (Autumn)“ byla zcela zaměřena na zážitkovou dovolenou na téma: české a moravské vinařství, pivní trasy po Čechách, hody a slavnosti v českých městech a akcentovala zejména odborné téma pro novináře – česká kuchyně v praxi, které je věnováno tradičním českým recepturám a přípravě českých specialit.

Pět tematických odborných cest zamířilo do tradičních i méně exponovaných turistických regionů a představilo to nejlepší z jejich nabídky. Možnosti zážitkové dovolené tentokrát prezentovaly: severní, západní, střední a jižní Čechy a jižní Morava.

Druhý podzimní den byl tradičně věnován hlavnímu městu. Z oken historických tramvají a z paluby parníku Nepomuk si hosté prohlédli Prahu z jiné perspektivy a večer byl zakončen návštěvou Černého divadla v Paláci Metro. Úterý, opět v pracovním rázu, bylo v době od 10 do 14 hodin věnováno odbornému workshopu zahraničních touroperátorů se 40 zástupci českých odborných subjektů (hotely, restaurace, divadla, cestovní kanceláře).

Pro novináře byly v prestižních pražských hotelích a restauracích připraveny zástěry, kuchařské čepice a hlavně výzva: Uvařte si svůj houskový knedlík, usmažte rybu a připravte třeba tradiční švestkovou omáčku nebo svíčkovou. Taktovku nad novináři převzali mistři kuchařského umění z prestižních pražských hotelů a restaurací Crowne Plaza, Pyramida, Praha, Radisson SAS, Patriot X.

Předcházející mezinárodní incomingové workshopy byly završeny společenskými večery na témata: 20.–30. léta v Československu, Česká opera a její skladatelé.

Rozloučení s podzimní Českou republikou se neslo v atmosféře sedmdesátých let, květinové mládeže, muzikálu Vlasy a nové filmové vlny, kterou Česká republika přinesla světové kinematografii.

Více informací:
Pavel Klicpera
vedoucí oddělení PR a analýz CzechTourism
e-mail: klicpera@czechtourism.cz

Foto: CzechTourism

Pivní cesta
22. 9. Praha – Krušovice (pivovar) – Litoměřice (prohlídka města, vinobraní, jazzový večer)
23. 9. Žatec – (pivovar, muzeum) – Chyše – Plzeň (pivovar – prohlídka, večeře s živou hudbou)
24. 9. odjezd Praha – hotel Praha – oběd – odpolední prohlídka Prahy (historická tramvaj, loď, Černé divadlo)

Vinařství v Čechách
22. 9. Praha – Velké Žernoseky (prohlídka, ochutnávka vín) – Litoměřice (vinobraní) – Most – Vinařství Chrámce – Mělník (vinobraní)
23. 9. Chloumek – prohlídka Vinařského střediska – Nelahozeves (prohlídka zámku a ochutnávka vín) – Kutná Hora (návštěva vinných sklepů) – Ratbor – hotel Chateau Kotěra.
24. 9. odjezd Praha – Troja (vinice sv. Klára) – hotel Praha – oběd – odpolední prohlídka Prahy (historická tramvaj, loď, Černé divadlo)

Vinařství na Moravě
22. 9. Praha – Brno (prohlídka města) – Hustopeče/Popice (vinařství Sonberk) – Mikulov (prohlídka zámek, město) – Břeclav
23. 9. Valtice (prohlídka – zámek, zahrady) – Salon vín – Novosedly (vinařství Kovacs – ochutnávka vín) – Znojmo (prohlídka města, Klášter Louka – vinařství Znovín Znojmo) – Šatov (večeře s cimbálem) – Hnanice
24. 9. odjezd Praha – hotel Praha – oběd – odpolední prohlídka Prahy (historická tramvaj, loď, Černé divadlo)

Tradiční české slavnosti
22. 9. Praha – Tábor (prohlídka města) – Zvíkov (oběd, projížďka lodí) – Písek (prohlídka města, parkány) – večeře s dudáckou muzikou
23. 9. Český Krumlov (prohlídka města) – České Budějovice (prohlídka města, oběd) – Nepomuk (prohlídka, večeře „zabijačka“, Švejk band)
24. 9. odjezd Praha – hotel Praha – oběd – odpolední prohlídka Prahy (historická tramvaj, loď, Černé divadlo)

Česká kuchyně
22. 9. Praha – Karlovy Vary (prohlídka, muzeum Becherovky) – hrad Loket (prohlídka) – Františkovy Lázně (prohlídka, wellness centrum) – Cheb
23. 9. Cheb (prohlídka města) – Chodová Planá (pivovar Chodovar) – Domažlice (prohlídka, oběd) – Plzeň (pivovar prohlídka, večeře s živou hudbou)
24. 9. odjezd Praha – hotel Praha – oběd – odpolední prohlídka Prahy (historická tramvaj, loď, Černé divadlo).

Pro všechny účastníky:
25. 6. workshop pro touroperátory a pro novináře – kuchařské workshopy v kuchyních hotelů a restaurací v Praze – slavnostní večer – hotel Praha

Česká kuchyně v praxi, zahraniční novináři v akci

Netradiční program připravila 25. září agentura CzechTourism pro zahraniční účastníky podzimní části mezinárodní akce Enjoy the Czech Republic. Zatímco touroperátoři jednali na workshopu, dostali novináři šanci nahlédnout pod pokličku šéfkuchařům v šesti pražských restauracích a hotelech. Třicet z nich do kuchyně vstoupilo nejen s nezbytným zápisníkem a fotoaparátem, ale i v bílé zástěře a kuchařské čepici. Zadání bylo totiž následující: pod odborným dohledem připravit některou z českých specialit.

V hotelu Crowne Plaza Prague zhlédli a následně ochutnali kuchařské umění Radka Pálky němečtí a rakouští novináři. Rostbífové rolky s nakládaným chřestem na salátu a filátka z candáta obložená pečenými bramborami se šalotkou jim chutnaly skvěle. Do restaurace Patriot-X přijeli anglicky hovořící novináři a pod dohledem Dagmar Janatové nadšeně připravili hned dvě náročná hlavní jídla: pečeného candáta v hořčičném žloutkovém krému s rybími knedlíčky a jehněčí hřbet v kopřivové palačince na mladých fazolkách.

Bramboračka, kuřecí prsa na rozmarýnu a meruňkový koláč, takové bylo menu, které s Vladimírem Kožíškem připravili účastníci z Polska, Ruska a Ukrajiny v hotelu Pyramida. Hosté z Mexika, Španělska a Izraele dostali ještě odpovědnější úkol: podíleli se totiž na přípravě obědového bufetu pro účastníky workshopu v hotelu Praha. Vykrajovat a plnit zeleninu, uvařit svíčkovou a další pochoutky se jim pod dohledem pana Peterky podařilo na jedničku.

Jak se vaří bramboračka, svíčková a trhanec, i mnoho dalších zajímavostí o české kuchyni se dozvěděl švédsko-nizozemský kuchařský tandem v Grandhotelu Bohemia od šéfkuchaře Martina Čížka. Ve stylovém prostředí restaurace Pálffyho paláce se zase činil pětičlenný maďarský tým. Doprovázeni radami šéfkuchaře Lukáše Váchy připravili pstruha s rajskými jablíčky a jablečný závin.

A jaké byly bezprostřední dojmy? Česká kuchyně je vynikající a vlastnoručně připravené jídlo chutná ještě lépe, shodli se zahraniční novináři. Možnost uvařit oběd pro sebe a přátele a diskutovat přitom o české kuchyni s odborníky je naprosto nadchla. Celý program tak bezezbytku naplnil hlavní slogan akce Enjoy the Czech Republic – Užijte si Českou republiku.

Více informací:
Mgr. Markéta Chaloupková
CzechTourism, oddělení PR a analýz
e-mail: chaloupkova@czechtourism.cz