Hold francouzské kuchyni dnes vzdá v rámci mezinárodní akce s názvem Goût de/Good France (Chuť Francie), do které se zapojí vedle 5000 šéfkuchařů ve 150 zemích světa i dvacítka restaurací v Česku. Tématem letošního pátého ročníku je provensálská gastronomie a šéfkuchaři budou menu sestavené podle předem daných pravidel podávat například v Praze, Brně, Plzni, Hradci Králové nebo Karlových Varech.
Cílem projektu je letos i odpovědná gastronomie, šéfkuchaři mohou své menu přizpůsobit nabídce kvalitních produktů místního trhu a servírovat ho podle vlastního uvážení i v následujících dnech. Menu ale musí vycházet z francouzského receptu a musí obsahovat předkrm, hlavní jídlo, výběr sýrů a dezert, vše doplněné víny a šampaňským z Francie.
Původní myšlenku francouzského kuchaře Augusta Escoffiera – tedy podávat stejné menu ve stejný den v co nejvíce městech co nejvíce lidem – obnovilo před pěti lety francouzské ministerstvo zahraničí s cílem představit tradici francouzské gastronomie v celém světě.
V Česku se do oslav zapojí velké restaurace i malá bistra. V Praze mohou zájemci o francouzské chutě vyrazit například do restaurace Bílá kráva, kde se vaří pokrmy z francouzského masného skotu Charolais. Menu inspirované provensálskou gastronomií pro návštěvníky připravili i v plzeňském baru Merlot – Zastávka nebo hradecké restauraci Aquarium.
Foto: Shutterstock.com
Vážení čtenáři, Váš oblíbený portál Celyoturismu.cz bude v horizontu 3 měsíců uzavřen. To podstatné z cestovního ruchu – vývoj, statistiky, analýzy, legislativní problematiku atd. – proto nově najdete na zpravodajském portálu Hospodářské komory ČR www.komoraplus.cz a také ve...
První velká incomingová akce na podporu návštěvnosti České republiky po pandemii covid-19. Tak vnímají odborníci na cestovní ruch z celého světa Czech Republic Travel Trade Day (TTD) 2022. Ve spolupráci s Destinační agenturou Živý kraj ho uspořádala...
Webové stránky destinace Český Krumlov Region zabodovaly jako jedny z nejlepších v republice v soutěži Zlatý erb. V kategorii měst a obcí se umístily na druhé příčce v rámci Ceny místopředsedy vlády pro digitalizaci za nejlepší turistickou prezentaci. Ocenění se předávala...
