5. ročník, 11. – 14. dubna 2002, Výstaviště Černá louka v Ostravě
Na pátém úspěšném pokračování výstavy DOVOLENÁ 2002 nabídlo přespadesát cestovních kanceláří a agentur veškerý cestovatelský standard azáruku bezpečného cestování do celého světa.
O tom, že jsou obyvatelé Moravskoslezského kraje zajímavou klienteloupro cestovní kanceláře, svědčí i každoročně narůstající počet vystavovatelůnejen z České republiky, ale také ze zahraničí. Své služby a turistickéinformace např. nabídla zastřešující organizace svazů cestovního ruchuSalcburska.
Výstava byla i v tomto roce doplněna mimořádně zajímavým doprovodnýmprogramem. Ve spolupráci s některými cestovními kancelářemi bylo vybránoněkolik zemí, jejichž národní kuchyně i ukázky stolování měli návštěvnícimožnost zhlédnout.
Čtvrtek patřil speciální přímořské kuchyni a přípravě jídel pro násstále exotických plodů moře. Studenti SOU společného stravování z Ostravy-Hrabůvkypřipravili také tematicky zaměřenou tabuli s námětem moře.
V pátek byl Den se Salzburgerlandem. Návštěvníci se mohli dozvědětvše o regionu Salcburk, který nabízí nejen zimní radovánky, ale je vyhledávanýi pro letní turistiku a proslulé cyklotrasy.
Sobotní maďarská kuchyně byla zastoupena cestovní kanceláří CK ERLI,která nabídla k ochutnání speciální maďarské pagáčky i víno a to vše zahudebního doprovodu maďarského houslisty. Také maďarská tabule i someliérskýservis červeného vína s dekantací byl příjemným osvěžením celého dne. Vhodnýmdoplněním dne byl i Dámský klub, který poradil, jak zvládnout úskalí letnídovolené. Hovořilo se o alergii, opalování, péči o pleť a o vlasy ve slunečnémpočasí atd.
Itálii byl věnován poslední den výstavy. Cestovní kancelář Diana Tourseznámila návštěvníky s pravým italským vínem, jehož ochutnávku vhodnědoplnily pokrmy z těstovin ve speciální úpravě. Výstavu zakončilo slavnostnílosování cen. V průběhu celé výstavy se uskutečnily módní přehlídky plavek,plážového i sportovního oblečení a klobouků. Také působivé ztvárnění horskýchmotivů ve výtvarné fotografii Jiřího Kráčalíka s názvem „Dotknout se hory“příjemně potěšilo všechny milovníky hor i návštěvníky výstavy.
–maz-