Tradiční kuchyně Plzeňského kraje: co ochutnat a kde v roce 2026
Vošouchy, chodské koláče i uhlířina: tradiční jídla Plzeňského kraje a tipy, kde je ochutnat a na jaké festivaly zajet v roce 2026.
Vyzkoušet si práci kováře, projet se důlním vlakem nebo usednout do kokpitu stíhačky: tři technické památky v Plzeňském kraji (Vodní hamr Dobřív, Air park Zruč u Plzně a Hornický skanzen Stříbro) nabízí přesně tohle a v roce 2026 pořád fungují. Stačí si jen předem ověřit otevírací dobu, protože ne všechny jsou přístupné denně.
Vodní hamr Dobřív: jak se dřív vyráběly hřebíky
Hamr je podle Wikipedie ocelářská a kovářská dílna vybavená kovacím strojem poháněným vodním kolem. Kdo si pod tím nic nepředstaví, měl by zajet do Dobřívi u Rokycan, kde stojí největší dochovaný vodní hamr svého druhu v Česku i v Evropě. Od roku 2010 má titul národní kulturní památka a spravuje ho Muzeum Dr. Bohuslava Horáka v Rokycanech (součást Západočeského muzea v Plzni).
Dnešní zděná budova pochází z počátku 19. století, samotný hamr ale na místě stával už v 16. století. V roce 1634 ho vypálili švédští vojáci, provoz se ale podařilo obnovit a hamr sloužil až do roku 1956. Hamerníci tu zpracovávali železo na polotovary, za třicetileté války vyráběli dělové koule, od roku 1724 hlavně hřebíky a po roce 1945 nářadí a radlice pro pluhy.
Dochované stroje pochází z 19. století a nejsou jen k pohledu: vodní kola se točí, ve výhních žhne oheň a muzejníci předvádí dovednosti někdejších hamerníků, třeba právě výrobu hřebíků. Některé stroje si můžou vyzkoušet i návštěvníci, prohlídky probíhají každou celou hodinu kromě poledne.
Na rok 2026 počítejte s jednou komplikací: v hamru právě probíhá náročná oprava vantroků (dřevěných žlabů přivádějících vodu na kolo), takže se může posunout začátek sezóny i jednotlivé prohlídkové termíny. Průběh oprav si můžou zájemci prohlédnout i osobně, součástí 33. Hamernického dne 16. května 2026 bylo právě sledování postupu prací.
| Položka | Údaj |
|---|---|
| Sezóna | duben až říjen, út–ne 9–17 hodin (v roce 2026 s omezením kvůli opravě vantroků, ověřte si termín předem) |
| Vstupné | základní 90 Kč, zlevněné 50 Kč, rodinné 190 Kč |
| Kontakt | +420 378 370 702, hamr@zcm.cz |
| Web | zcm.cz/o-muzeu/objekty/vodni-hamr-dobriv |
Kam pro více informací? zcm.cz/o-muzeu/objekty/vodni-hamr-dobriv
Air park Zruč u Plzně: stín Tupolevu na parkovišti
Air park ve Zruči u Plzně je dílem dvou nadšenců, Karla Tarantíka a jeho syna Miloše, kteří letadla sbírají a zachraňují od roku 1990. O každý ze sedmi desítek vystavených strojů se starají vlastnoručně a sami se také věnují návštěvníkům, takže se dozvíte nejen obecnou historii typu, ale i konkrétní příběh daného kusu.
Symbolem muzea je Tupolev TU-104: v horkých dnech je nainstalovaný tak, aby vrhal stín na zaparkovaná auta. Tenhle konkrétní kus v 50. letech létal ve flotile sovětského Aeroflotu, pak ho koupily Československé aerolinie a do světových destinací vozil cestující až do roku 1974. Po letech coby bar v Olomouci ho v roce 2012 Tarantíkovi koupili a zrenovovali.
Pokud to technický stav dovolí, návštěvníci si můžou sednout do kokpitu, vyzkoušet si třeba pocit pilota stíhačky MiG-21 nebo ovládat klapky zemědělského letadla Čmelák Z-37. K vidění je i stroj, který jinde v Česku nenajdete, Antonov AN-30 pro leteckou kartografii, nebo vládní TU-154M, kterým čeští politici cestovali v letech 2000 až 2007. Kromě letadel je v areálu i vojenská technika, například tank T-34 s viditelným zásahem protitankové střely.
| Položka | Údaj |
|---|---|
| Otevírací doba | březen–červen a září–říjen 10–18 h, červenec–srpen 10–20 h, listopad jen víkendy 10–17 h, prosinec–únor zavřeno |
| Vstupné | dospělí 200 Kč, děti do 15 let 100 Kč, děti do 6 let 50 Kč (individuální nástup do vybraných letadel s průvodcem 100 až 200 Kč/osobu navíc) |
| Web | airpark.wz.cz |
Kam pro více informací? airpark.wz.cz (otevírací doba, ceník, kontakt; způsob platby na místě doporučujeme ověřit předem)
Hornický skanzen Stříbro: 700 metrů pod zemí
Koho láká podzemí, neměl by si nechat ujít Hornický skanzen Stříbro. Název trochu mate, protože stříbro se tu ve skutečnosti moc netěžilo, hlavně olovo. První zmínky o zdejším hornictví pochází ze 16. století, poslední těžební vozík vyjel z dolu v roce 1966. Skanzen nevede žádná státní instituce, ale parta nadšenců (jeskyňáři a bývalí horníci), což mu dává punc autentičnosti.
Na povrchu se návštěvník seznámí s technikou: důlní vozy, vrtací kladiva, výklopníky i nakladače, a hlavně s funkčním důlním vláčkem, který jezdí po 325 metrů dlouhé trati podél řeky Mže. Do podzemí pak vede 700 metrů přístupné Královské dědičné štoly Prokop, prohlídka trvá zhruba devadesát minut a průvodce cestou ukáže i figuríny horníků a stěnu posetou minerály (ty sem paradoxně přivezli ze skládky důlního odpadu, protože bez rudy nebyly k těžbě zajímavé). V podzemí je stálých 7 až 8 stupňů Celsia, vyplatí se teplejší oblečení a pevná obuv.
Provoz skanzenu je celoročně možný jen na základě osobní nebo telefonické objednávky, a to nejméně dva dny předem: bez rezervace se sem nedostanete v žádném měsíci. Skupina musí mít 5 až 30 lidí a děti se berou od 4 let. Kdo chce nahlédnout dopředu, může využít virtuální prohlídku na webu spolku.
| Položka | Údaj |
|---|---|
| Otevírací doba | celoročně jen na objednávku, min. 2 dny předem (bez výjimky) |
| Vstupné | skanzen + štola: dospělí 150 Kč, děti do 15 let 80 Kč; jen skanzen 20 Kč; jízda vláčkem 30 Kč |
| Kontakt | +420 606 634 220 nebo +420 739 242 700 (rezervace) |
| Web | hornickyspolekstribro.cz |
Kam pro více informací? hornickyspolekstribro.cz
Časté otázky
Kdy je otevřený Vodní hamr v Dobřívi?
Běžně od dubna do října, úterý až neděle 9 až 17 hodin, s prohlídkami každou celou hodinu kromě poledne. V roce 2026 ale probíhá oprava vantroků, která může posunout začátek sezóny, termín je lepší si ověřit telefonicky na +420 378 370 702.
Kolik stojí vstup do Air parku Zruč u Plzně?
Základní vstupné je 200 Kč pro dospělé a 100 Kč pro děti do 15 let, děti do 6 let mají vstup za 50 Kč. Za individuální nástup do vybraných letadel s průvodcem se platí příplatek 100 až 200 Kč.
Jak se objednat do Hornického skanzenu Stříbro?
Je nutné zavolat na +420 606 634 220 nebo +420 739 242 700 nejméně dva dny předem a domluvit prohlídku pro skupinu 5 až 30 osob. Bez rezervace se do skanzenu nedostanete v žádném ročním období.
Dá se štola Prokop navštívit i mimo léto?
Ano, ale výhradně na objednávku: celoroční provoz funguje jen na základě předchozí telefonické nebo osobní domluvy nejméně dva dny předem, žádná bezrezervační výjimka neplatí.
Kolik času si na všechny tři památky vyhradit?
Každé z míst se dá projít samostatně za hodinu až dvě, ale leží od sebe desítky kilometrů, takže na kombinaci všech tří v jednom dni je potřeba počítat s celodenním výletem a autem.
Autor
Martin Dvořák
Hory, turistika, výlety autem a příroda
20 let zkušeností s horskou turistikou · 18 navštívených zemí
Hory, turistika a výlety autem jsou pro mě nejlepším způsobem, jak si odpočinout od každodenního shonu. Při cestách si všímám délky tras, převýšení, parkování i podmínek přímo v terénu. Ve svých článcích proto nabízím ověřené informace, realistické hodnocení náročnosti a praktické rady pro běžné turisty.
