V sobotu 8. října se v rámci Mezinárodního dne kuchařů na Staroměstském náměstí v Praze uskutečnila gastronomická soutěž Czech Food Cup. Hlavní cenu odborné poroty si odnesla zámecká restaurace Liblice. Její pokrmy ocenila jako nejlepší také široká veřejnost. Soutěž zorganizovala v rámci projektu Czech Specials agentura CzechTourism.
O titul nejlepší restaurace certifikované logem Czech Specials se v rámci Czech Food Cupu utkali 4 soutěžící: Karlovarský Art hotel & restaurant royal golf, zámecký hotel Liblice, hotel Hvězda z Pece pod Sněžkou a pražský Kulaťák. Každá restaurace se představila s jedním národním jídlem a s jednou specialitou dle vlastního výběru.
Pro odbornou porotu složenou ze zástupců AHR ČR a AKC ČR bylo překvapením, že konečné pořadí zcela odpovídalo výsledkům poroty. „Těší nás, že česká veřejnost již dokáže rozpoznat kvalitní gastronomii," sdělil při vyhlašování výsledků předseda hodnoticí komise Jiří Král z Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Porota se jednoznačně shodla na vysoké úrovni všech soutěžních jídel – nejen z hlediska chuti, ale také jejich vizuální podoby při servírování.
„Česká gastronomie je jedním z našich klíčových marketingových témat, kterými propagujeme Českou republiku jako turistickou destinaci doma i v zahraničí. V projektu Czech Specials hodláme s našimi partnery pokračovat i příští rok, chtěli bychom ale co nejvíce tuto značku navázat na další regionální fenomény: architekturu, příběhy, tradice a podobně," uvedl ředitel odboru Strategie a marketingové komunikace agentury CzechTourism Marek Mráz.
Text a foto: -CzT-