Populární Cloud 9 sky bar & lounge v hotelu Hilton Prague přináší na český trh jeden z nejnovějších trendů v koktejlových barech po celém světě – koktejly zrající v dubových sudech. Master Bartender Roman Uhlíř vybral tři ze svých slavných originálních koktejlů a nechal je zrát v dubových nádobách. Hostům Cloud 9 se tak nabízí jedinečná příležitost ochutnat originální „single barrel" koktejly v Praze.
„Hosté začínají být sofistikovanější a stále více vyhledávají rozmanité chutě a vůně. Tyto trendy se také promítají do koktejlů, a proto jsme se rozhodli uspokojit potřeby náročnější klientely a nechali jsme zrát tři vybrané koktejly v dubových sudech. Zrání se netýká pouze single malt skotské whisky, ale u těchto koktejlů se do dubových nádob nalily všechny ingredience," uvedl Master Bartender Roman Uhlíř.
Cloud 9 sky bar & lounge nabízí tři „single barrel" koktejly:
|
Sudy byly poprvé naplněny originálními koktejly v lednu 2011 a zrály několik měsíců. Poslední várka začala zrát v červnu 2011 a je stále k dispozici. Hlavním rozdílem mezi čerstvě namixovaným a uzrálým koktejlem je trpkost a vůně dubového dřeva. Vyznačují se hutnou chutí, která se dlouho udrží na jazyku.
Uzrálý koktejl Charisma doporučuje Roman Uhlíř každému, kdo má rád kořeněné koktejly a chce vyzkoušet něco nového. Zrající Manhattan a Martini pak představují drinky pro zkušené labužníky, kteří rádi tráví delší dobu nad popíjením jednoho koktejlu. Cena single barrel koktejlů je 350 Kč za koktejl.
Text a foto: -hil-