Nedávný průzkum společnosti Vinium Velké Pavlovice a agentury Commservis.com ukázal, že byť u české veřejnosti stoupá popularita vína, v oblasti vinařské kultury máme ještě hodně co dohánět.
Víno už dávno není nápojem králů pro slavnostní příležitosti. U Čechů se stává stále oblíbenějším nápojem pro každodenní příležitosti. Podle Svazu vinařů ČR se letos dostaneme na rekordní spotřebu dvacet litrů ročně na osobu. I přes vzrůstající oblibu Češi příliš neřeší, že k vínu patří také určitá kultura pití. Výhradně z vinných sklenic ho pije pouze každý třetí a jen každý pátý zná rozdíl mezi skleničkami na bílé a červené víno.
Vyplývá to z průzkumu jednoho z největších producentů moravských vín Vinium Velké Pavlovice a agentury Commservis.com, která provedla sociologický průzkum mezi 254 respondenty ve věkové skupině 18–75 let.
„Na nedávné návštěvě jsem dostal víno nalité do klasické skleničky, která se běžně používá na limonády. To mě donutilo zamyslet se nad tím, zda se lidé zajímají o to, jak správně víno pít,“ dělí se o své zkušenosti ředitel Vinia Karel Lyčka. Podle něho je to především tím, že si Češi víno stále více otevírají při každodenních aktivitách, například večer u televize nebo při čtení knih a novin. Následný průzkum mezi Čechy pak ukázal, že více než polovina dotázaných pije víno ze skleniček, které nejsou určené na víno. Z vinných sklenic pije pouze 37 procent dotázaných.
Správné sklenice používá jen každý pátý
Říci správně, jaké sklenice používat na bílé či červené víno, prý dokázal pouze každý pátý respondent. Můžeme se přitom jen dohadovat, zda by uměl i vysvětlit, proč tomu tak je…
„Vzhledem k tomu, že se obliba vína u Čechů výrazně rozmáhá až v posledních letech, je tento výsledek pochopitelný. Většina domácností na víno léta používá jednu sadu vinných sklenic a neřeší, zda jsou pro dané víno vhodné,“ dodává ředitel Karel Lyčka a věří, že kultura pití vína se u Čechů bude zlepšovat.
Z čeho pijete víno?
(254 respondentů, 18–75 let)
Jenže jedna věc je věřit, druhá dělat něco pro nápravu, chtělo by se dodat. Výsledky průzkumu napovídají, že v této oblasti je třeba ještě odvést velký kus osvětové práce. Pomyslnou ruku k dílu by mohli přiložit kromě výrobců třeba obchodníci, stejně jako provozovatelé gastronomických zařízení. Podniků, kde dosud víno rozlišují jen na červené a bílé a kde se sklenice na víno pozná jednoduše podle toho, že „má zkrátka stopku“, je pořád ještě víc, než je zdrávo…
Text: -red-
Foto: Thinkstockphotos.com