Nadcházející ročník Hospitality & Tourism Summitus podtitulem „Kde brát sílu a motivaci pro další rozvoj", který seuskuteční ve dnech 12. – 13. 4. 2011 v Crowne Plaza v Praze, bude věnován v současnostivelmi potřebnému tématu hledání praktik a způsobů řízení, které zajistídlouhodobou efektivní udržitelnost podnikání v cestovním ruchu.
V současné době charakterizované poklesem koupěschopnostizahraniční i tuzemské klientely a tedy i poklesem poptávky v cestovnímruchu, je nutné hledat cesty, které výsledný efekt vnějších častoneovlivnitelných negativních faktorů zmírní a zajistí podnikatelůmv cestovním ruchu překlenutí recese v černých číslech.
Jak však uspokojivého stavu podnikání dosáhnout? K tomu je nezbytnádlouhodobá strategie, dobré znalosti řízení provozu, chápání kvality jakonástroje konkurenceschopnosti, ale i orientace v legislativě cestovního ruchu. Možnoucestou je rovněž poučit se z dobrých příkladů a zkušeností poskytovatelůslužeb cestovního ruchu z domova a ze zahraničí. V tomto směru můžebýt velmi přínosný program výroční konference Hospitality& Tourism Summit, kterou se letos s ohledem na přáníúčastníků organizátoři rozhodli posunout do období, které není pro podnikateletak hektické jako letní sezóna. 12. ročník konference se nově uskuteční již v dubnu – ve dnech 12. – 13. 4.2012 v pražském hotelu Crowne Plaza a díky jeho umístění bude spojen i se zajímavýmspolečenským večerem v Ekotechnickém muzeu v Bubenči.
Zahajovací blok prvního dne konference bude patřit otázkámz oblasti financování a legislativy cestovního ruchu a trendům na stranědomácí a zahraniční klientely. Bude završen velkou panelovou diskuzí, jejíž téma„Pohon a brzdy cestovního ruchu" nepochybně podnítí i konfrontační příspěvkyz auditoria.
Základními kameny udržitelného podnikání by nepochybně mělybýt slušnost, zodpovědnost a adresnost – o tom, že ctít tyto hodnoty sev byznysu vyplácí, se budou snažit účastníky přesvědčit zástupcipodnikatelů v hotelnictví, gastronomii i řečníci z řad dodavatelů.Závěrečný blok praktických případových studií představí ty nejlepší zkušenosti,jak „zefektivnit, motivovat a komunikovat".
Druhý den konference nabídne diskusní sekci o slevových aloajalitních systémech za účasti zástupců z řad jejich obhájců i kritiků,sekci o efektivitě v gastronomii, sekci na téma marketingu a managementudestinace, sekci o mimořádné důležitosti řízení a motivování pracovníků veslužbách a sekci zaměřenou na rozvíjení cestovního ruchu v regionech,zejména s důrazem na spolupráci mezi regiony.
„Mnozí podnikatelé se pod tlakem vnějšíchokolností soustřeďují především na krátkodobé cíle a okamžitý výsledek. Neměliby ale ztrácet směr nebo snižovat standard svých služeb, i když tunel, vekterém jejich vlak momentálně jede, je docela dlouhý, a pomyslné světlo na jehokonci se zdá být v nedohlednu. Věřím,že účast na konferenci může být alespoň dobrým přiložením pod kotel lokomotivynašeho podnikání", říká jménem organizátorů Barbora Krásná, Partner Blue Events.Dalšími spoluorganizátory konference jsou Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR,ve spolupráci s AHR ČR, Vysokou školou hotelovou v Praze 8 a COT Business.Konference se koná pod záštitou Ministerstva pro místní rozvoj as podporou CzechTourism.